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Brasil cruza las fronteras

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Internacionalización de la genética reproductiva animal:


Brasil cruza las fronteras

La biotecnologíaque era buena para Brasil, a lo largo de los años se hizo muy práctica también para los países que traspasaron sus fronteras para acceder a la genética de los principales criaderos brasileños.


En 2010, las ventas de semen de razas cebuinas brasileñas, de aptitud lechera (gyr y guzerá), representaron más de 80% del total exportado, mientras que las cebuinas de carne (brahman, guzerá, nelore y tabapuá) fueron responsables por más de 70% del total exportado.


“El consorcio Brazilian Cattle ha sido fundamental en la difusión de la genética cebuina de Brasil por el mundo. Esta importante iniciativa de la ABCZ y Apex Brasil ha crecido bastante y ha expandido enormemente sus relaciones comerciales, técnicas y científicas del cebú de nuestro país. Debe considerarse que además de la genética, el proyecto ofrece conocimiento y un paquete de tecnología que se suma a esa genética de alto valor agregado”, Rafael Cunha Mendes, director de relaciones internacionales de ABCZ.


“Mediante la adopción de nuevos proyectos como Progenética, la ABCZ de Brasil busca dos objetivos básicos: mejorar la productividad del pequeño productor de carne y leche con el uso adecuado de la genética reproductiva e incrementar la rentabilidad de su negocio ganadero”, João Gilberto Bento, superintendente comercial y de marketing de ABCZ.


João Gilberto Bento, superintendente comercial y de marketing de ABCZ.

La gran oferta exportadora del agronegocio de Brasil incluye la mejor muestra de la genética de las razas cebuina mejoradas para carne, leche y doble propósito.

En los últimos años Brasil no sólo asumió el liderazgo mundial en la exportación de carne, sino que incrementó su hato ganadero a cerca de 200 millones de cabezas, aumento la producción y exportación de leche y mejoró sustancialmente la calidad de la genética del cebú, conquistando los diversos mercados mundiales para estos productos. Hoy Brasil es reconocido como uno de los países del mundo con gran desarrollo de herramientas de biotecnología reproductiva, investigación y capacitación para la selección y mejoramiento bovino. Tambiénes el mayor productor de genética del continente y el país que ofrece el portafolio mas variado de productos para la reproducción animal.


Según la Asociación Brasileña de Criadores de Zebu –ABCZ–, el valor total de exportaciones de productos de origen bovino en Brasil pasó de US$500 millones a US$5.000 millones, para un global en los últimos cinco años de más de US$23.000 millones. La producción agropecuaria representa US$60.000 millones líquidos al año, a favor de la balanza comercial brasileña. Esto significa que en los campos de ese país se halla el factor diferencial para la acumulación de reservas cambiarias que estabilizan su economía frente a las turbulencias de la economía internacional.

En la actualidad, el organismo gremial de los criadores de las razas cebuinas tiene como focos de acción, para el mayor desarrollo de su ganadería, la tecnología y la calidad. “No hay duda que estos dos conceptos, sumados al compromiso con la sustentabilidad, guiarán el futuro de la ganadería y de toda la producción agrícola. Produciremos más y mejor, con menor impacto ambiental y damos valor agregado a nuestros productos, satisfaciendo las necesidades y expectativas de los consumidores. También estamos trabajando para que los pequeños y medianos productores ingresen rápidamente en este nuevo ciclo de desarrollo del país, para lo cual es indispensable más asistencia técnica y crediticia, con el ánimo de fortalecer el mejoramiento genético, la recuperación de pasturas y el acceso a tecnología de punta”, asegura Eduardo Biagi, presidente de la ABCZ.


Biotecnología


La creciente utilización de técnicas y herramientas de la biotecnología animal para la reproducción bovina, especialmente la inseminación artificial (IA), se refleja de forma positiva en la diseminación de esa genética de calidad y en el consecuente aumento de productividad de los rebaños cebuinos de Brasil, con aptitud para carne, leche y doble propósito. 


En los últimos veinte años, la búsqueda de genética de toros brasileros se incrementó de manera significativa por parte de ganaderos de diversos países de la región tropical, hasta el punto de que la exportación de semen brasileño se intensificó y hoy es posible encontrar genética de ese país en la genealogía de animales de Colombia, Venezuela, Ecuador, Paraguay, Uruguay, Bolivia y Canadá, así como en algunos países de África y Australia, entre otros. 


“El cebú brasilero tiene una característica racial, genética de calidad (respaldada en pruebas zootécnicas con aval oficial) y animales de diversos fenotipos para poder atender a todo tipo de manejo. Además de eso, existe un permanente trabajo de respaldado en calidad sanitaria, lo que garantiza seguridad a los ganaderos de la región”, aseguró Rafael Cunha Mendes, director de relaciones internacionales de la Asociación Brasileña de Criadores de Zebu –ABCZ–, durante su visita reciente a Colombia, donde participó en la feria Agroexpo 2011 (Bogotá), en representación del gremio ganadero de Brasil.



Rafael Cunha Mendes, director de relaciones internacionales de la Asociación Brasileña de Criadores de Zebu –ABCZ–


Cunha Mendes, que también lidera el proyecto Brazilian Cattle (de ABCZ y APEX Brasil), encabezó la delegación de empresario brasileños que trabajas con tecnología, genética y equipos para el mejoramiento de los procesos reproductivos de ganaderías cebuinas puras o comerciales, aptas para producción de carne o leche en las zonas tropicales.


En opinión de Rafael Cunha Mendes, “mediante un constante trabajo internacional del proyecto Brazilian Cattle la ABCZpromociona en el mundo entero las razas cebuinas brasileñas, llevando la oferta de insumos de alta tecnología, material genético y de animales genéticamente probados a diferentes regiones tropicales, en las que se requiere fortalecer el mercado cebuino como una opción prioritaria para la producción de alimentos”.


“Colombia es una de nuestras principales opciones de expansión. Por ello, desde hace siete años, hemos venido participando en eventos importantes como Agroexpo y la Feria Nacional Cebú, con el fin de apoyar el trabajo de los productores de cebú que desean transferir nuevas tecnologías (mediante el uso de genética probada) a sus rebaños y a quienes encuentran en la experiencia brasileña un apoyo para incrementar sus niveles de productividad”, dijo el directivo de ABCZ.


Una de las características sobresalientes de la ganadería de Brasil es su trabajo de mejoramiento constante bajo los principios de la sustentabilidad y el favorecimiento de los recursos ambientales. “Todo es producido de acuerdo con los principios del desarrollo sostenible, de producir más con menos, y eso es lo que agrega valor a los canales de distribución de Brasil y establece un apoyo a la seguridad alimentaria para el consumidor final, esparcido por distintos puntos del planeta”, aseguró Cunha Mendes.


Otro aspecto al que las directivas de ABCZ le dan gran relevancia es a la búsqueda freglas claras para el establecimiento de protocolos sanitarios internacionales, que permitan el intercambio de experiencias y tecnologías que se puedan compartir en países de la región. En ese sentido, Rafael Cunha viene trabajando para conseguir esa uniformidad de los protocolos sanitarios. “Esto será esencial para viabilizar nuevos acuerdos comerciales, expandir el mercado internacional, aumentar el volumen y la facturación con exportaciones de productos de las empresas asociadas al Brazilian Cattle”, dijo.


Para el logro de tan importante objetivo sanitario, ABCZ recientemente se reunió con el equipo del Mapa (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil) para analizar los protocolos vigentes y proponer soluciones para establecer la viabilidad de nuevos protocolos.


En el encuentro fueron presentadas experiencias exitosas en 31 países, en los que los protocolos están vigentes, y también las trabas y barreras para el ingreso en nuevos mercados (como el de Colombia) que no están con la amplitud que se requiere.


“El principal ítem de la propuesta encaminada al Mapa, que también forma parte de las metas del Brazilian Cattle, es crear protocolos sanitarios uniformes para los diferentes bloques económicos. En la agenda de las acciones serán organizadas visitas a órganos sanitarios de los países interesados en importar los productos brasileros. También serán promovidos eventos técnicos para llevar informaciones precisas sobre los controles sanitarios realizados por el Mapa y la excelencia productiva de la ganadería brasilera” explicó Rafael Cunha.


En la visita a Colombia, los empresarios de Brazilian Cattle se reunieron con directivos de Asocebú y con funcionarios del Instituto Colombiano Agropecuartio –ICA-, con el fin de adelantar acciones para facilitar la concreción de los protocolos. Según el ICA, Colombia tiene la mejor disposición para completar algunos requisitos y exigencias de las autoridades brasileñas, las cuales ya se están formalizando, y corresponderá al Mapa de Brasil determinar en última estancia los pormenores del acuerdo entre los dos países.


Buenos negocios


Una de las ventajas que favorece la producción ganadera de Brasil es que sus productores son pioneros y ávidos por la selección y mejoramiento de genealogías de sus razas bovinas, que emplean con suficiente acierto para mejorar la producción de carne y leche. 


“Pese a que la utilización de la técnica de IA es baja todavía (frente a los estándares internacionales), los productores brasileños son los mayores usuarios de herramientas de biotecnología reproductiva como la transferencia de embriones (TE), la fertilización in vitro (FIV), la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), así como de nuevos productos como el semen sexado, semen heterospérmico, entre otros”, afirmó Silvio Okuno, coordinador de comercio internacional de ABS Pecplan, una de las mayores centrales especializadas en la producción de semen bovino de Brasil.


En 2010, las ventas de semen de razas cebuinas de aptitud lechera (gyr y guzerá) representaron más de 80% del total exportado, mientras que las cebuinas de carne (brahman, guzerá, nelore y tabapuá) fueron responsables por más de 70% del total exportado. Juntas, las razas cebuinas de carne y leche, exportaron 115.760 dosis, según un informe de Asbia (Asociación Brasileña de Inseminación Artificial). En 2010 hubo un pequeño aumento de las exportaciones de dosis de semen de las razas cebuinas de carne, que fueron elevadas, especialmente por la búsqueda de genética de las razas nelore y brahman.


Las perspectivas para los próximos años, según el gerente de negocios de leche y exportación, de la CRV Lagoa, Henrique Brinkmann, son excelentes. “El mercado pasa por un proceso de crecimiento, como lo muestran los informes de los últimos años. Países africanos también comienzan a interesarse en recibir no sólo nuestra genética, sino especialmente nuestro conocimiento y experiencia recogidos de la aplicación de altas y tecnologías en producción y leche y carne”, dijo Brinckmann.


En opinión de Silvio Okuno, la tendencia es que durante los próximos años los países tradicionalmente compradores como Colombia, Paraguay, Ecuador, Bolivia y Venezuela, continúen recurriendo al producto brasilero, así como también nuevos mercados, como Pánamá, centro América y especialmente países africanos y del sureste asiático, porque necesitarán de la genética tropical. 


“Todas las razas cebuinas tendrán su espacio. De esas, el gyr lechero es la que posee una posición más consolidada (con mercados cautivos, como Colombia) y, sin duda, seguirá creciendo, pero deberá ceder algo de espacio para otras, como el guzerá y el sindi. Igualmente, el ganado nelore (soberano en mercados, como Bolivia) deberá retomar espacios en países, como Paraguay, norte de Argentina, Ecuador, Colombia y países africanos. 


La rara tabapuá también ha despertado gran atención en los extranjeros, así como la excelente calidad del brahman brasilero, que en poco tiempo alcanzó altos niveles de excelencia, comparables a los de los rebaños tradicionales de Argentina, Colombia y Estados Unidos.


Reglas estables


Sin embargo, para continuar ascendiendo el mercado de semen de Brasil demanda la unificación de los productos sanitarios, de la forma como es realizado actualmente en Europa. “Adoptar esa postura en América del Sur sería un excelente paso inicial. La CRV Lagoa aportó sugerencias al Ministerio de la Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) y ha viabilizado contactos con autoridades de varios países, visando el establecimiento de protocolos, lo que ya está sucediendo”, afirmó Brinckmann.


Por su parte, Silvio Okuno advirtió que los constantes cambios en los protocolos los hacen con el propósito de que las empresas brasileras no tengan tiempo hábil para almacenar reservas regularmente. Además, exigencias diferentes para cada mercado hacen que sea necesario producir stocks diferentes para cada uno de ellos. Esto encarece considerablemente los costos y principalmente hace difícil atender todos los mercados. “A través del proyecto de Brazilian Cattle (promovido por la ABCZ y Apex Brasil), hemos sugerido al Mapa la estandarización de los protocolos sanitarios. Esta es una tarea larga y difícil, pero que necesita un comienzo y por eso, seguiremos trabajando en ese sentido. No queremos protocolos fáciles respecto al aspecto sanitario, sino normalizados para poder calificar un mismo producto para el mayor número de mercados posibles”, concluyó el directivo de ABS Pecplan.


Ahora una alternativa para abrir nuevos mercados para la genética cebuina brasilera está siendo conducida por la empresa Alta Genetics. Hace cerca de dos años, esta central envió embriones de las razas nelore, gyr lechero y guzerá (con aptitud lechera) para su sede en Cagary, en Canadá. “Canadá posee protocolo sanitario con prácticamente todos los países del mundo. Diferente de Brasil que posee protocolo sólo con una decena de países, para donde podemos exportar material genético, como semen y embriones. Por ello queremos hacer que otros países puedan experimentar la genética cebuina. Si ellos aprueban el cebú, será más fácil que los gobiernos definan los protocolos sanitarios, y así Brasil podrá exportar para nuevos mercados importantes como Suráfrica, México y el sur de Estados Unidos”, revela Heverardo Rezende de Carvalho, director de Alta Genetics en Brasil.


Los embriones de Alta fueron enviados para la central canadiense y hoy los animales ya tienen más de dos años. Son en total 18 ejemplares, entre machos y hembras.


Ahora se inicia una nueva fase en este proceso de apertura de nuevos mercados para el cebú brasilero. La ABCZ registra estos primeros animales nacidos en Canadá, probablemente a principios del mes de septiembre de este año. En opinión del superintendente técnico de la ABCZ, Luiz Antonio Josahkian, la presencia de la genética cebuina brasileña en suelo canadiense es un hecho que reviste gran interés. “El cebú siempre fue destinado a las regiones tropicales, pero, a partir de ahora, podremos tener informaciones de la interacción genotipo-ambiente de las razas cebuinas en ambientes templados”, dijo Josahkian.

Progenética: apoyo a pequeños ganaderos


El proyecto Progenética, implementado por ABCZ, busca hacer viable la adquisición de reproductores mejoradores y semen de toros probados por parte de los medianos y pequeños productores (con máximo 160 cabezas de ganado), con el fin de incrementar el desempeño económico y zootécnico de los planteles ganaderos y mejorar la calidad de los productos. 


El programa busca hacer más asequible y popular la genética de calidad, con el fin de que desde los propios productores medianos y pequeños se consiga un mejoramiento integral de los rebaños. 


Mediante Progenética se financiarán a mediano plazo (60 meses) 40.000 toros durante los siguientes cuatro años, así: 5.000 toros el primer año, 10.000 en el segundo y tercer año y 15.000 en el cuarto. Estos toros mejoradores serán suministrados por los gremios de criadores y son entregados inicialmente a productores del Estado de Mina Gerais, una de las regiones más ganaderas de Brasil.


Según João Gilberto Bento, superintendente comercial y de marketing de la ABCZ, Brasil vive hoyuna realidad que tiene sorprendida a la comunidad agropecuaria y es que 80% de los ganaderos de ese país son pequeños productores. En Brasil se le llama módulo rural a los predios pequeños que poseen hasta 100 hectáreas, y gran parte de estas propiedades pequeñas son predios agropecuarios. Ese país tiene 4´600.000 propiedades, de las cuales 4´200.000 son pequeñas extensiones de tierra, consideradas como módulos rurales. 


De acuerdo con las estadísticas del gobierno estatal,de Embrapa y encuestas de ABCZ, 75% de estos pequeños productores no emplean genética de calidad para el mejoramiento de sus hatos. “por ello tenemos dos puntos fundamentales para realizar este proyecto: el primero, mejorar el hato de este pequeño productor a través de la adopción de genética, y el segundo punto importante es mejorar la rentabilidad de todos los pequeños productores”, dijo João Bento.


João Gilberto Bento asegura que ABCZ tiene dos puntos fundamentales para realizar este proyecto: el primero, mejorar la agenda de este pequeño productor a través de la adopción de genética, apropiación de genética mejoradora tanto para corte como para leche, y el segundo punto importante para la ABCZ es mejorar la rentabilidad de todos los pequeños productores, así pues, son animales probados con PO, examen andrológico, sanitario y animales de finca para corte que salen a los ocho meses, con un costo comercial promedio de 2.500 a 3.000 reales (US$ 250 a 300), con financiamiento de ocho años para pagar, dos años de gracia y 3% de costos financieros. Todo fue convenido aquí dentro del marco de la feria con el Banco do Brasil, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, y Contagi, que es la Asociación Brasileña de Agremiaciones de Financiamiento Rural. 


“En Brasil hay 15.000 técnicos de campo que hacen servicio social financiado por parte del gobierno. Entonces estamos preparando una gran cantidad de material de genética, en fin, es un proyecto que no tiene fin”, dijo João Gilberto Bento, quien lidera el proyecto de apoyo a los pequeños ganaderos brasileños.

Fuente: 

Revista Agricultura de las Américas

Tels: 691 1240 – 691 1260

E-mail: adelasa@etb.net.co

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